MUFFINS INTEGRALES


Unos muffins muy sanos!!


Solo con poner harina  integral parece que la conciencia se queda más tranquila...


Las cápsulas también las he hecho yo, cortando cuadrados de papel de hornear (15x15 aprox). Engrasamos la bandeja con un poco de aceite de oliva para que no se nos escape el  papel y lo hundimos desde el centro en el ahugero de la bandeja.


Ingredientes:
100 gr de harina integral
1 cuch. de levadura
50 gr de azúcar
90 ml de nata liquida
20 ml de aceite de girasol
1 huevo
Sirope de chocolate
Por encima:
15 gr de mantequilla
15 gr de harina
25 gr de azúcar moreno
 

Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º y preparamos las cápsulas en la bandeja de hornear.
- Dejamos preparada la mezcla que pondremos sobre los muffins justo antes de hornear. Mezclamos con un tenedor la mantequilla, el azúcar moreno y la harina, hasta que queden como migas de pan. Reservamos.
- Mezclamos en un bol la harina con la levadura y el azúcar. 
- En otro bol mezclamos el huevo, la nata y el aceite. 
- Juntamos nuestra mezcla seca con la líquida sin trabajar demasiado la masa.
- Ponemos en las cápsulas de hornear (llenas)
- Ponemos sobre los muffins la mezcla que hemos preparado al principio, un poco sobre cada uno.
- Horneamos durante 15-20 minutos apróximadamente.

 


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15 comentarios :

  1. Muy ricos y sanitos me gustan y el papel q as usado para capsulas me gustan como quedan bsss

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    1. El papel es el de hornear normal pero antiaderente. Besines Nati

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  2. Has dado en mi punto débil: integral. Todo lo que hago es integral, y estos muffins me han encantado, como no!

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    1. Gracias Ana, me paso por tu blog a echar un ojo!

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  3. Sanos y deliciosos, receta más que recomendable!! Un besote!

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  4. Pero qué ricos! Te han quedado fantásticos!!!! y, además, integrales!
    Me llevo tu receta para probar en casa!
    Besos!

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  5. Te han quedado geniales, perfectos, me encantan, tomo nota
    Besos

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  6. Buenos y sanos!! Q buena idea, me encanta

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  7. Hola Muy buenas tus recetas. Pondré esta en práctica para el fin de semana. Después te cuento como salió. Muchos saludos.

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  8. Hola! Los he probado hoy en casa y han salido riquísimos. Pena, que lo del azúcar crujiente no lo he conseguido, pero me da una excusa para hacerlos otra vez ;)
    Gracias por tu blog y espero más recetas riquísimas! Un abrazo

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