CESTAS DE ENSALADA


Una idea para esas cenas o comidas de picoteo en las que siempre queda la ensalada sin tocar.


Por mucho que hagas la ensalada más buena y fantástica del mundo, si hay picoteo nadie se come la ensalada!! De esta manera nunca más volverá a quedar ni una hoja!!


Solo hay que tener una precaución, no poner la ensalada en la cesta de hojaldre hasta justo antes de comer, sino con el aliño se moja mucho el hojaldre.


Ingredientes
1 lamina de masa de hojaldre
Ensalada (al gusto)
Rúcula
Tomates cherry
Queso parmesano
Pasas
Olivas negras
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Vinagre de módena


Preparación

- Empezamos estirando el hojaldre y haciendo el enrejado, os dejo una imagen aquí que espero os pueda ayudar para hacerlo, es muy sencillo:


- Cortamos en círculos de unos 10 cm de diámetro. 
- Engrasamos una bandeja de hornear magdalenas y ponemos el circulo enrejado en el hueco para la magdalena, empujando con los dedos para que quede forma de cesta.
- Horneamos durante 20 minutos a 180º.
- Mientras se hornea podemos preparar la ensalada, lavamos bien los tomates, la rucula y la ensalada y una vez escurrida la mezclamos con el parmesano en laminas, las pasas y las olivas. Aliñamos con aceite, vinagre de modena, sal y pimienta.
- Una vez hayamos sacado las cestitas del horno hay que dejarlas enfriar. 
- Ponemos dentro de las cestas la ensalada cuando vayamos a comer.


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16 comentarios :

  1. Una idea estupenda, además, así es más fácil servirla. Un beso y feliz año

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  2. Qué maravilla! Te ha quedado de lujo!
    Una idea que no me puedo perder
    Besos!

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  3. Ohhhh, qué cestitas tan monas y originales! Me encanta la idea, tomo nota para el próximo pica-pica :D
    Besos!

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  4. Que pinta más buenaaaa !! te han quedado preciosas, me encanta, que sepas que tomo nota
    Besos
    Feliz 2014

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  5. Con esta idea tan original seguro que triunfamos en cualquier mesa.

    Saludos.



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  6. Esto ya es de profesionales!! Es una preciosidad y un lujo de ensalada. Enhorabuena y gracias por la idea. Un beso,

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  7. Tosa la razón!! Una pinta estupenda, que idea más guay. Un besito!

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