GALLETAS CRAQUELADAS DE CHOCOLATE


Estas galletas me encantan! No las había probado antes pero están deliciosas!!


Son crujientes por fuera y esponjosas por dentro, además la capa de azúcar glas por el exterior les da un toque irresistible. Y no menos importante, son super fáciles de hacer!


Ingredientes
250 gr de chocolate negro de cobertura 
100 gr de azúcar blanco
60 gr de mantequilla
2 huevos
200 gr de harina
1 pizca de sal
1 cuch. de cafe de levadura química
Azúcar glas


Preparación

- Batimos los huevos con el azúcar en un bol, con barillas, hasta que aumente de tamaño.
- Derretimos el chocolate con la mantequilla y lo añadimos a la mezcla anterior,.
- Añadimos la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal. Batimos bien hasta que queden los ingredientes integrados. La masa que queda es consistente pero si esta muy dura podemos añadirle un chorrito de leche.
- Tapamos la masa con film y dejamos en la nevera durante un par de horas.
- Una vez fría la masa precalentamos el horno a 180º y ponemos una hoja de papel antiaderente sobre la bandeja de hornear.
- Hacemos bolas pequeñas con la masa (al principio parecerá muy dura, al enfriarse, pero en cuanto se maneja un poco con las manos es fácil hacer las bolas).
- Rebozamos las bolitas en azúcar glas y ponemos sobre la bandeja de hornear (crecen un poco en el horno así que no hay que pegarlas mucho unas a otras).
- Horneamos durante 12 o 15 minutos (no más, para que quede el centro de la galleta esponjoso).



-250gr. de chocolate ( fondant postres nestlé)


- 55gr. de mantequilla


- 100gr. de azúcar


- 2 huevos


- 210gr. de harina


- 1/2 cucharadita de levadura royal


- Una pizca de sal


- Una cucharadita de vainilla líquida vahiné


- Azúcar glas
Read more at http://www.petitchef.es/recetas/galletas-blanco-negro-fid-1338527#zIo2CFt0otIxUehg.99

-250gr. de chocolate ( fondant postres nestlé)


- 55gr. de mantequilla


- 100gr. de azúcar


- 2 huevos


- 210gr. de harina


- 1/2 cucharadita de levadura royal


- Una pizca de sal


- Una cucharadita de vainilla líquida vahiné


- Azúcar glas
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10 comentarios :

  1. La verdad es que tienen una pinta espectacular. Y sí que las veo fáciles, tanto, que me la llevo para que mi hija se meta en la cocina. Un beso y gracias por la receta.

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    Respuestas
    1. Son muy fáciles carmina! una idea estupenda para hacer con niños!

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  2. Tengo unas ganas de probar estas galletas increíbles, se ven tan deliciosas!! Me guardo la receta para pobrarla. Un besito!

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  3. Mmmm...que buena pinta Laura !!! Estas galletitas me vienen perfectas para las meriendas de las niñas. Tomo nota. Besos.

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  4. ñaaaamm que pinta!!!!!! me comería la foto!! Con cada post te superas Laura!
    Te he dado un Liebster award!
    Bsitos!
    http://cookingwithkiwi.blogspot.com.es/2014/01/premios.html

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  5. Mmmmh q buenas.... mandame un par!!

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