BROWNIE DE CHOCOLATE, GALLETA Y NUBES (S´MORES)


Una receta y dos variantes, brownie de chocolate con galleta y/o con nubes. Aviso, esta receta es para los que son muy muy muy golosos y no están a dieta...


La receta la encontré en el blog de Alma Obregon, Objetivo Cupcake perfecto. En su receta el brownie es de galleta y nubes, todo junto, yo hice uno con nubes y otro con galletas. Cuando veáis los ingredientes veréis que es una receta muy "bomba" pero de vez en cuando hay que darse una alegría al cuerpo!


Ingredientes 
115 gr de mantequilla
120 gr de chocolate negro de cobertura
190 gr de azúcar moreno
130 gr de azúcar
1/2 cuch. de sal
4 huevos 
140 gr de harina

Para el brownie de galleta
100 gr de mantequilla
150 gr de galletas maria

Para el brownie de nubes
Nubes al gusto


Con estas cantidades yo utilicé dos moldes rectangulares (tipo plum cake). Uno lo hice con nubes y otro con galletas. Me gustan los brownies poco cocidos así que los hice bastantes altos para que no quedasen secos.


Preparación

- Precalentamos el horno a 160º y preparamos los moldes con papel de hornear.
- Para preparar la capa de galletas, las machacamos bien y las mezclamos con la mantequilla fundida.
- Empezamos con el brownie derritiendo la mantequilla con el chocolate de cobertura en el microhondas. Una vez fundido lo ponemos en un bol y añadimos la sal y los azúcares y batimos bien.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados. Por último añadimos la harina y mezclamos bien.
- Ponemos nuestra mezcla en los 2 moldes y sobre uno de ellos espolvoreamos con las galletas. Horneamos los dos brownies durante 40 minutos aproximadamente.
- En el brownie que hemos dejado sin galletas, ponemos sobre el las nubes y horneamos durante un par de minutos más, luego ponemos el grill durante unos segundos (¡¡¡ Cuidado!!! Las nubes se queman enseguida, hay que vigirlar durante el gratinado)
- Una vez listos los 2 brownies cortamos en cuadrados.


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15 comentarios :

  1. Pues sera una bomba pero tienen una pinta alucinante, de vez en cuando hay que darse una alegria!

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  2. Yo me quedo con el brownie de galleta, que a mi los malvaviscos o nubes como que no. Ahora que del de galleta me pido doble ración... fantástica receta! gracias por compartirla.

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    1. A mi tambien me va mas el de galleta! Gracias!

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  3. Mira que de vez en cuando apetece algo así de empalagoso, qué mejor que en San Valentín ? Me encantan los dos. Un beso.
    Monie

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  4. Qué buena pinta!!! Me apasiona el chocolate y también las galletas y las nubes, así que esta receta seguro que me encanta.
    Con tu permiso la comparto en mi entrada de mañana, un recopilatorio de post especial San Valentín (por supuesto, con enlace a tu blog y a esta entrada).

    Besos!

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    1. Gracias Victoria por compartirlo!!! Un besico!

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  5. Uyyy esta receta tendrian q prohibirla!! Es un pecado!!! Jijijiji

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  6. Delicioso! Pero tengo una duda. En casa tengo una cocina de gas viejita, no tiene grill y no se si las nubes se doren de igual manera (en casa somos nubeadictos :-D )

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    1. Hola Nahemi, Las nubes se doran muy rápido, en medio minuto, creo que si acercas bien la bandeja a la fuente de calor se harán también!

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    2. Gracias! Muero por hacer esta receta! Luego te cuento como me queda ;-)

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