PATATAS ASADAS EN 5 MINUTOS

Hoy toca receta súper rápida, antes de ponernos con la locura navideña de recetas de 3 horas de preparación una última receta sencilla y deliciosa!! Se trata de unas ricas patatas asadas con hierbas, pero no os preocupéis que no vamos a estar mil horas esperando a que se cocinen, con cinco minutos de microondas y un minuto de sartén estarán listas, y nadie notará este pequeño "truco".

Estas patatas las podemos poner como guarnición para muchos platos, en ensalada añadiendo algunos ingredientes, o como tapa con una buena salsa, es una de esas recetas que nos sacan de un apuro. La cocción se realiza en el microondas, y solo utilizaremos la sartén para darles el sabor y el toque "rustico".

INGREDIENTES

1/2 kg de patatas pequeñas (mejor si son nuevas)

4 ajos

Aceite de oliva

1/2 vaso de vino blanco

Sal

Pimienta

Romero

Orégano

Perejil

PREPARACIÓN

Para esta receta es importante que las patatas sean muy pequeñas y mejor si son nuevas porque así quedarán más jugosas.

Lavamos las patatas con abundante agua y las secamos con un trapo limpio vigilando que no quede suciedad ya que NO las vamos a pelar. Las cortamos en mitades o cuartos, y las vamos pinchando con un tenedor, para acelerar la cocción y evitar que exploten dentro del microondas.

Las ponemos en un plato llano (si vemos que hay muchas las podemos hacer en 2 veces) y cocinamos en el microondas durante 5 minutos. Cocinamos también los ajos junto a las patatas. Con ese tiempo suele ser suficiente, pero es mejor partir una para ver si esta cocida, si la vemos muy dura todavía la dejamos en el micro un par de minutos más.

Una vez tengamos las patatas cocidas, les vamos a dar el toque de sabor en la sartén. Las ponemos con un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Añadimos Sal y pimienta y el resto de especias (podemos añadir al gusto, un poco de pimentón o chile picado también les va muy bien). Por último echamos en la sartén el vino y salteamos durante un minuto a fuego alto.

Ya tenemos listas nuestra patatas!!

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